Este vinho é um primogénito que emana confiança, sente-se em cada gole, em cada momento, a sua personalidade, o seu forte carater, repleto de uma identidade surpreendente, onde flui o sabor de fruta negra
Este vinho é um primogênito que emana confiança, sente-se em cada gole, em cada momento, a sua personalidade, o seo forte carater, repleto de uma identidade surpreendente, onde flui o sabor de fruta negra, o aroma de chocolate, no meio de bem balanceadas notas de madeira e tabaco, de taninos maduros, que revelam na boca o esplendor da sua intensidade, da sua grande estrutura de acidez equilibrada, que culmina num final muito longo.
Longe de ser consensual, o “Brett” divide os apaixonados e os entendidos de vinhos numa discussão que não parece ter fim. O “Brett”, nome curto para a levedura Brettanomyces/dekkera tem a capacidade de produzir aromas descritos como suor de cavalo, cabedal e outros.
Vinho límpido, púrpura, aromas de mirtilo e ginja, com notas minerais e de grafite. Intenso, fresco e especiado, com um final longo e vibrante , revelando todo o potencial de envelhecimento.
Séries é uma linha experimental da Real Companhia velha, que pretende recuperar castas autóctones, muitas delas desconhecidas e a grande parte já em extinção. O resultado é este vinho (casta cornifesto) fresco e vibrante , com uma complexidade algo inesperada e uma grande impressão de frescura.