É um vinho com uma bela cor dourada dada pela maturação e riqueza das uvas Encruzado, Bical e Malvasia Fina . Os aromas sutis são dominados por um bouquet complexo de frutas brancas, ervas e mineralidade. Na boca, tem um impacto opulento ,mas graças à sua grande acidez torna-se muito equilibrado e longo. M.O.B. OLote3 “pisca o olho” ao passado com seus aromas complexos e austeros que não se enquadram nos brancos aromáticos claros convencionais.
Com este projecto a Fundação Oriente preserva um património com oito séculos de história e contribui decisivamente para o nascimento da excelência dos vinhos de colares.
Aspeto brilhante, com belíssima cor citrina de reflexos esverdeados. No nariz revela uma complexidade invulgar, aroma a frutos brancos de caroço suportado pela mineralidade granítica e pelos aromas a baunilha e cravinho.