O UIVO Renegado representa a história renegada dos vinhos do Douro. Um verdadeiro vinhas velhas, de cor clara, aqui na colheita de 2015, usando as uvas presentes na vinha, tintas e brancas. Inspirado nos vinhos tradicionais de mesa que os viticultores desta região faziam para beber em casa, contudo, ironicamente não pode ostentar o nome Douro! O nariz revela-se intenso, marcado por fruta e ervas frescas. Na boca sente-se fresco e suave , com uma acidez salivante e um baixo teor alcoólico, incitando a beber mais um copo.
Cor intensa que reflete grande concentração. No nariz a madeira está perfeitamente integrada e as notas florais da Touriga Nacional combinam bem com as notas mais balsâmicas da Touriga Franca.
Longe de ser consensual, o “Brett” divide os apaixonados e os entendidos de vinhos numa discussão que não parece ter fim. O “Brett”, nome curto para a levedura Brettanomyces/dekkera tem a capacidade de produzir aromas descritos como suor de cavalo, cabedal e outros.