O carácter específico da especialidade vodka polonesa Grasovka é baseado em seu sabor de erva bisonte, a planta cresce em cachos nas clareiras das madeiras do parque nacional de Bialowieza na fronteira entre a Polónia e a Bielorrússia. Inúmeras tentativas de cultivar a erva em outras áreas do mundo falhou. Assim, cada folha de erva do bisonte em um frasco de Grasovka é um presente por natureza polonês. Além da vodka claro há aqueles sabores , eles contêm essências feitas a partir de pimenta, nozes, Sherry, abrunhos, citrinos, groselhas, ervas, raízes ou apenas erva bisonte.