Este gin parte de uma receita recheada de ingredientes portugueses, da Maçã Bravo de Esmolfe DOP ás laranjas e limões alentejanos, passando pela Lúcia-Lima fresca , juntam-se ainda os tradicionais zimbro e semente de coentros, sendo completada com a canela, o cravinho e um suave toque de baunilha. Todos estes ingredientes são destilados separadamente num alambique tradicional português , sendo depois submetidos a um blend final.
The London nº1 apresenta-se com uma luminosa, pálida ainda que brilhante cor água-marinha azulada. O nariz revela aromas deliciosos de bagas de zimbro e ervas balsâmicas.