O enorme penedo existente nas vinhas é o símbolo da Quinta e também dos seus vinhos, pela grande influência que o solo granítico exerce no seu carácter , vinhos frescos e minerais. Este branco é feito com Encruzado (100%) pelo método tradicional. Cor citrino esverdeado. Impacto aromático pautado pela delicadeza das nuances minerais envolvidas em notas de flores e frutos citrinos. Na boca revela-se de acidez muito fina e final prolongado e intenso. Grande potencial gastronómico.
Dados do produto
1010117
Ficha informativa
Colheita/Idade
2022
Grau
12
País/Região
DÃO
Alergénicos
Contém sulfitos
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Aspeto brilhante, com belíssima cor citrina de reflexos esverdeados. No nariz revela uma complexidade invulgar, aroma a frutos brancos de caroço suportado pela mineralidade granítica e pelos aromas a baunilha e cravinho.
Resulta de uma vinificação clássica com fermentação a temperatura controlada, estágio parcial em barricas de carvalho francês e batonnage durante 6 meses.