De cor ruby com laivos violáceos, apresenta aroma a frutos vermelhos bem maduros, com notas de baunilha, equilibrado e bem integrado com a madeira. Algumas notas de fruta preta doce ou macerada, compota, ameixa e alguma especiaria. Na boca, é aveludado, redondo e macio, rico e guloso. Conjunto muito agradável, intenso, mas equilibrado. Com uma boa estrutura de taninos embora suave e acidez equilibrada.
Este Quinta de Cidrô Pinot Noir demonstra uma faceta diferente do habitual, pois une a elegância e finesse desta Variedade Francesa, com a estrutura, mineralidade e acidez do Douro.