Estas castas foram usadas procurando reunir as notas de esteva e os taninos suaves da Touriga Franca, e os aromas de frutos pretos e silvestres, com notas florais frescas muito marcadas da Touriga Nacional. No nariz, elegante com notas de frutos silvestres e cerejas pretas em equilíbrio com o sedutor aroma algo licoroso. Na boca é quente, denotando taninos firmes de textura suave e final muito persistente.
A linha de vinhos Séries representa a nossa paixão pela inovação e experimentação na procura de novos estilos. Este projeto põe em evidência o trabalho de bastidores desenvolvido pela nossa equipa de enologia e viticultura, através de um leque de mais de 30 castas autóctones (algumas perto da extinção)
Séries é uma linha experimental da Real Companhia velha, que pretende recuperar castas autóctones, muitas delas desconhecidas e a grande parte já em extinção. O resultado é este vinho (casta cornifesto) fresco e vibrante , com uma complexidade algo inesperada e uma grande impressão de frescura.