As características sensoriais deste rum são o seu gosto de rum aromático delicadamente com suas notas harmoniosas únicas. De acordo com uma antiga tradição austríaca e uma receita secreta da casa de STROH, este rum é refinado com as essências mais finas. Esta receita vem do fundador da empresa STROH, Sebastian STROH, e tem sido entregue por gerações e retidos na sua forma original. O processo de refinamento dá STROH seu aroma distintivo que é famoso em todo o mundo, e que conhecedores associam com a Áustria.
Contendo uma mistura de rum de 6 a 25 anos, com um estágio extra de envelhecimento em barricas de carvalho francês que anteriormente continham conhaque.