O nariz é bastante picante e doce.Há notas de manteiga salgada derretida em torrada de celeiro, há notas de carvalho torrado e um toque de centeio com doçura de caramelo. O paladar é bastante vigoroso e cheio. Há notas de farelo de doces e óleo de nozes, um toque de especiarias e chocolate escuro, um pouco de especiarias e carvalho carbonizado. O acabamento é longo com um toque de secura , há notas de óleos de nozes e especiarias de baunilha.
Milho, centeio, malte de cevada e água livre de ferro como ingredientes na sua fabricação. É caracterizada por seu processo de preparação cuidadosa , destilação e maturação, juntamente com o clima do Tennessee.